Стаут – темный сорт пива, полученный методом верхового брожения. Смоляно-черный цвет завораживает своей матовой густотой и полной светонепроницаемостью.  Шоколадная пена накрывает напиток плотной шапкой, а высокая крепость создает особую вязкость, оставляя «ножки» на стенках пивного бокала.

Сложный вкус может раскрываться терпкой горечью жаренного солода с нотами какао и крепкого кофе, а может принимать образ жженой смородины с нежным сливовым послевкусием. Богатый аромат напоминает элитный коньяк, выдержанный в дубовых бочках. Кому-то он может показаться резким, что легко корректируется сокращением срока выдержки пива.