Scotch whisky – шотландский виски, изготовленный путем купажирования солодового и зернового напитков. Исторически, виски в Шотландии называли живая вода и изначально его преподносили как лекарственное средство, которое даже прописывали доктора и рекомендовали для лечения недугов. Шотландцы в производстве виски сушат солод на торфяниках, поэтому из конечный продукт имеет выраженный торфяной аромат. Используя концентрат, вы существенно экономите время на помоле солода и упрощаете процесс приготовления браги.